4 Portionen

1 kg Rotbarschfilet
2 Tomaten
3 Chilis; gehackt
1 Zwiebel; gehackt
1 bn Petersilie
Frischer Thymian
1/2 l ;Wasser

Den Fisch in Stücke schneiden, die Tomaten würfeln.

Fisch und Tomaten mit Chilis, Zwiebel sowie gehackter Petersilie in
Wasser bei großer Hitze zum Kochen bringen. Bei verringerter Hitze
30 Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren und, wenn nötig, Wasser
zugießen.

Kurz vor Ende der Kochzeit Thymian beifügen. Salzen, durchrühren
und heiß servieren.

Zutaten (für 4 Personen):
750 Gramm Kabeljaufilet, in große Stücke geschnitten
600 ml Wasser
2 Eßlöffel Pflanzenöl
2 Stangen Porree
1 Mittelgroße Zwiebel, geschält und feingehackt
2 Teelöffel Knoblauch, zerdrückt
6 Teelöffel Chili-Pulver
2 Teelöffel Salz
100 Gramm Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
1 Mittelgroße Paprikaschote, entkernt und feingeschnitten

Zubereitung:
Den Fisch mit dem Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und dann auf kleiner Flamme schwach sieden lassen. Vom Herd nehmen und zur Seite stellen.
In einer Schmorpfanne das Öl erhitzen und Zwiebeln, Porree, Knoblauch und Ingwer sowie Chili-Pulver und Salz nach Geschmack hinzufügen. Das Ganze auf mittlerer Flamme unter ständigem Rühren 1 Minute durchrösten, Zucchini und Paprikaschote zugeben und einer weitere Minute schmoren, dabei fortwährend rühren. Die Gemüsemischung in den Topf mit dem Fisch geben und die Suppe nochmals gut durchwärmen. Heiß servieren.