Zutaten für 8 Portionen:
1 kg Hackfleisch vom Rind
1 Tasse Paniermehl
1 Dose Mais
1 große Zwiebel, fein gehackt
1 EL Ingwer, gemahlen
1 Zehe Knoblauch, gehackt
2 EL Curry
2 EL Gewürzmischung (Garam Masala)
1 Becher Natur-Joghurt
2 Ei, verquirlt
2 Tassen Püree (Kartoffelbrei)
0.666 Tasse Mandeln (Blättchen)

Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Eine Springform (Durchmesser 20 cm) einfetten.
Hackfleisch, Paniermehl, Mais, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Curry, Garam Masala, Joghurt und Ei vermengen und in die Form drücken.
75 Minuten backen.
Die Flüssigkeit abgießen, die Pastete auf ein Backblech umsetzen.
Die Pastete rundum mit dem Kartoffelbrei bestreichen und die Mandelblättchen hineindrücken.
Die Backofentemperatur auf 210 Grad C erhöhen und die Pastete 15 Minuten backen, bis die Mandeln goldbraun sind.

Zubereitungszeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal