Teig und Streusel:
150g weiche butter, 250g Mehl, 125g Zucker, 1Eigelb, Schale von einer Zitrone,
Eine Streuselartige Masse kneten und die Hälfte in eine gefettete Springform drücken und die andere Hälfte bei Seite stellen.

Füllung:
750 ml Milch, 2x Vanillepuddingpulver, 2kleine dosen Mandarinen, 1Eiweiss, 2Päckchen Mohnback,
Einen Pudding aus der der milch und und dem Puddingpulver kochen. eiweiss steif schlagen und unterheben. Mohnback unterheben und die abgetropften Mandarinen untermischen.
Auf den boden geben und die restlichen Streusel darüber verteilen.

Bei 175 Grad ca. 50 min. backen.
Viel Spaß beim probieren.
wer mag kann noch zuckerguß darüber geben.