Zutaten für 4 Portionen:
500 g Nudeln (Makkaroni)
100 g Zwiebeln
600 g Hackfleisch, gemischt
1 gr. Dose Tomaten, geschälte
0,5 Tube Tomatenmark, normales
1/2 Tube Tomatenmark mit Knoblauch
8 EL Tomatenketchup
200 g Creme fraiche mit Kräutern
2 EL Zucker
1 Fleischtomate
Pfeffer
Salz
4 Zehen Knoblauch
200 g Käse (Gratin Käse, gerieben)

Makkaroni wie gewohnt in Salzwasser garen, Zwiebeln würfeln, Knoblauch schälen und pressen, danach die Zwiebeln, Knoblauch dünsten dann das Hack zugeben und alles in etwas Öl kräftig anbraten.
Tomaten, Ketchup und Tomatenmark unterrühren. Offen leise garen, mit Salz, Pfeffer und Zucker (der ist ganz wichtig für den Geschmack) je nach Geschmack würzen.
Fertige Nudeln schon mal in eine gefettete Form geben und etwas auskühlen lassen.
Tomate vom Stielansatz befreien und in dünne Scheiben schneiden. Das fertige Hack in die Form mit den schon darin liegenden Nudeln füllen, darauf die in dünne Scheiben geschnittene Tomate legen und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad auf der mittleren Schiene ca. 30 Min. garen ( bis der Käse die gewünschte Farbe hat).

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal