Zutaten:
1 Tasse entspricht 250 ml

Für den Schüttelteig:
1 1/2 Tassen (255 g) Weizenmehl
3 gestr. TL Backpulver
1 Tasse (220 g) Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
2 Eier (Größe M)
1 Tasse (250 ml) Buttermilch
4 EL Scotch - Whisky
1/2 Pck. (125 g) zerlassene, abgekühlte Butter oder Margarine
1 Pck. Karamell-Kugeln (100 g, z. B. von Daim)

Zum Bestäuben:
2 EL Puderzucker

Zubereitung:
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine verschließbare Schüssel (3-Liter-Inhalt) sieben, mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen. Eier, Buttermilch, Whisky und Butter oder Margarine hinzufügen. Schüssel mit dem Deckel fest verschließen.
Mehrmals (insgesamt 15 - 30 Sekunden) kräftig schütteln, so dass alle Zutaten gut vermischt sind. Mini-Knusper-Nuss-Kugeln hinzugeben. Alles mit einem Schneebesen oder Rührlöffel nochmals sorgfältig durchrühren, damit vor allem trockene Zutaten vom Rand mit untergerührt werden.

Backen: Bei 180 C ca. 60 Minuten