240 g Mehl,
60 g Speisestärke,
1 Päckchen Backpulver,
160 g gemahlene Mandeln,
150 g Butter,
200 g Marzipan-Rohmasse,
100 g Zucker,
2 Päckchen Vanillinzucker,
2 Prisen Salz,
4 Eier,
6 Tropfen Bittermandelaroma,
2 Teelöffel Zitronensaft

Backofen auf 200 C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Speisestärke, Backpulver und Mandeln in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter und Marzipan-Rohmasse schaumig rühren.
Nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Salz, Eier, Bittermandelaroma und Zitronensaft dazugeben und alles verquirlen. Mehlgemisch dazugeben und
gründlich unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.