Dauer: 30 min.
Kalorien: 205 kcal
Fett: 8 g

Zutaten:

4 Forellen,
8 EL feingehackte Kräuter (Petersilie, Dill, Rosmarin),
1 EL Öl,
Salz, Pfeffer,
eine unbehandelte abgeriebene Zitronenschale, Saft einer Zitrone

Zubereitung:
Forellen innen und außen mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Zitronenschale in die Forellen streuen, Kräuter außen darauf verteilen. Jeden Fisch in ein mit Öl bestrichenes Stück Alufolie wickeln, Ränder gut zusammendrücken und in eine feuerfeste Form legen. Im vorgeheizten Backofen bei 250 C / Gas Stufe 5 für 10 Minuten garen.