Zutaten für Portionen
4 Stück Fisch (Forellen)
2 Zitrone(n)
Salz
2 EL Mehl
80 g Butter
2 Bund Petersilie
Worcestersauce

ZUBEREITUNG
Die vorbereiteten Forellen waschen, mit dem Saft von 1 Zitrone beträufeln, salzen und im Mehl wenden.
In der Butter 10 Minuten goldgelb braten.
Gehackte Petersilie, Zitronensaft sowie etwas Worcestersoße kurz in der Butter verrühren, über die Forellen geben.

6.1.03 Knuspernudel CK

Ich nehme als Panade immer Roggenschrot. Es schmeckt ein wenig herzhafter.