4 Portionen

1 kg Rotbarschfilet
2 Tomaten
3 Chilis; gehackt
1 Zwiebel; gehackt
1 bn Petersilie
Frischer Thymian
1/2 l ;Wasser

Den Fisch in Stücke schneiden, die Tomaten würfeln.

Fisch und Tomaten mit Chilis, Zwiebel sowie gehackter Petersilie in
Wasser bei großer Hitze zum Kochen bringen. Bei verringerter Hitze
30 Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren und, wenn nötig, Wasser
zugießen.

Kurz vor Ende der Kochzeit Thymian beifügen. Salzen, durchrühren
und heiß servieren.