Zutaten (für 4 Personen):
750 Gramm Kabeljaufilet, in große Stücke geschnitten
600 ml Wasser
2 Eßlöffel Pflanzenöl
2 Stangen Porree
1 Mittelgroße Zwiebel, geschält und feingehackt
2 Teelöffel Knoblauch, zerdrückt
6 Teelöffel Chili-Pulver
2 Teelöffel Salz
100 Gramm Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
1 Mittelgroße Paprikaschote, entkernt und feingeschnitten

Zubereitung:
Den Fisch mit dem Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und dann auf kleiner Flamme schwach sieden lassen. Vom Herd nehmen und zur Seite stellen.
In einer Schmorpfanne das Öl erhitzen und Zwiebeln, Porree, Knoblauch und Ingwer sowie Chili-Pulver und Salz nach Geschmack hinzufügen. Das Ganze auf mittlerer Flamme unter ständigem Rühren 1 Minute durchrösten, Zucchini und Paprikaschote zugeben und einer weitere Minute schmoren, dabei fortwährend rühren. Die Gemüsemischung in den Topf mit dem Fisch geben und die Suppe nochmals gut durchwärmen. Heiß servieren.