150 g Butter
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
300 g Mehl
1/2 Pck. Backpulver
5 Bounty-Riegel
2 EL Kokoslikör
Milch nach Bedarf

Eier trennen, Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen, restlichen Zucker und Vanillezucker mit Butter flaumig rühren, Eigelbe und Kokoslikör unterrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach abwechselnd mit Milch unterheben, Eischnee unterheben und die Hälfte des Teiges in eine gefettete, gemehlte Napfkuchenform füllen,
die Bounty-Riegel darauf verteilen und mit dem restlichen Teig abdecken,
bei 200 Grad 45 min. backen.