Zutaten für 4 Portionen:
1 Pkt. Teig (Kloßmasse)
2 kleine Zwiebeln
2 EL Olivenöl
150 g Hackfleisch
400 g Tomaten, in Stücken (Dose)
1 EL Balsamico
Kräuter, frisch oder getrocknet
Zucker
Salz
Pfeffer
Paprikapulver

Zwiebel würfeln. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, 1 Zwiebel darin andünsten, Hack zugeben und krümelig braten (viel rühren). Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und beiseite stellen.

Die fertige Kloßmasse (natürlich geht's auch mit selbstgemachter) in 8 Portionen teilen. Jede Portion formen und mit 1 - 2 EL Hack füllen. Fertige Klöße dann in kochendes Salzwasser geben. ca. 20 Minuten kochen.

1 EL Öl in Pfanne erhitzen, gewürfelte Zwiebel andünsten. Tomaten, Essig und übriges Hack hinzugeben. 10 Minuten köcheln lassen. Kräuter nach Geschmack zugeben, mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken.

Die Soße zu den Klößen servieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal
kJ/kcal p. P.: 485