200 g Hühnerbrüste (Filet)
1 Dose Mais
1 Würfel Hühnerbrühe
100 ml Kokosmilch
1 Chilischote, grün oder rot
400 ml Wasser Chiliöl

Das Hühnerfilet in kleine Stückchen schneiden und kochen, dann die Hühnerstückchen herausnehmen und im verbliebenen Wasser den Suppenwürfel auflösen, den Mais und die in Ringe geschnittene Chilischote dazu geben und noch einmal aufkochen, dann noch Kokosmilch und Chiliöl dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch wieder zugeben.
Als Dekoration vor dem Servieren noch ein paar gehackte Erdnüsse darüber streuen.