250 g Brokkoli
250 g grüner Spargel
1 Knoblauchzehe
1 Tasse Hühnerbrühe
1 TL. Speisestärke in 1 El. Wasser
Salz1 El. Sherry
grüne Frühlingszwiebelringe zur Garnitur
2 El. Speiseöl

Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Brokkoli in einzelne Röschen brechen. Beide Gemüse getrennt blanchieren. Die Speisestärke mit der Hühnerbrühe verrühren. Den Knoblauch in feine Streifen schneiden. Den Wok erhitzen, 1 El. Öl hineingeben und den Knoblauch braten. Spargel zufügen. Salzen. Umrühren. Dann den Sherry in den Wok gießen. Brokkoli hinzugeben. Mit Hühnerbrühe übergießen. Die Hitze herunterstellen und 4-6 Min. köcheln lassen.