4 große geschälte Kartoffeln
1,5 l Wasser
Salz
Pfeffer
1 Zwiebel
Speck oder Butter

Zubereitung:

Das Wasser zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren die
geriebenen Kartoffeln dazugeben. In einer Pfanne den Speck und die
Zwiebel goldbraun braten und zur Suppe geben.