11/2 kg Kartoffeln
2 Ei
100 Gramm Weißbrot
1 Zwiebel
2 Essl. Öl
Salz
Bratfett

QUELLE
Berliner Küche
Berlin-Information, DDR 1982

Die geschälten Kartoffeln reiben und mit den Eiern, dem vorher
eingeweichten ausgedrückten Weißbrot, der geriebenen Zwiebel und dem
Öl vermengen. Die Puffer von beiden Seiten braten und mit einem
frischen Salat servieren.