1 Stueckchen frische
- Ingwerwurzel
1 c Tomatenmark
1 c Fleischbruehe
2 tb Sojasauce
2 tb Reiswein oder Sherry
1 ts Knoblauchpulver
1 tb Oel
1 Spur Salz
1 Spur Pfeffer
1 tb Speisestaerke
3 tb Petersilie

Den Ingwer schaelen und fein hacken. Das Tomatenmark, die
Fleischbruehe, die Sojasauce, den Reiswein oder den Sherry, den
Zucker und das Knoblauchpulver verruehren. Das Oel in einer Pfanne
erhitzen. Den Ingwer kurz darin anbraten. Die Mischung zum Kochen
bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der in wenig kaltem
Wasser anruehrten Speisestaerke binden. Die Petersilie fein hacken
und daruntermischen.

Portionen: 4

** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Mon, 17 Jan 1994 01:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Erfasser: Rene

Datum: 01.02.1994