Scheiben von übriggebliebenen Schweinebraten und Soße, Weiß- oder Schwarzbrot.
Eine Scheibe des Bratens wird auf eine Brotscheibe gelegt und mit der Soße übergossen.
War zu DDR - Zeiten in vielen Gaststätten ein "kleines
Gericht" wie Soljanka, Würzfleisch oder "Strammer Max"