1 Zwiebel
3 Essl. Schweineschmalz
500 Gramm Sauerkraut
5 Essl. Tomatenmark
1 Kartoffel, roh
Zucker
Paprika
Außerdem:
Bratwürste
Salzkartoffeln

Zwiebel würfeln und in Schweinschmalz rösten. Sauerkraut mit
Tomatenmark vermischen und dazugeben und fertig dünsten. 1 rohe
geriebene Kartoffel unterrühren und mit Zucker und Paprika
abschmecken. Dazu Bratwürste mit Mostrich (Senf) und Salzkartoffeln
servieren.